Budidaya buah sawo relatif mudah dan bisa menghasilkan buah yang melimpah jika dilakukan dengan langkah yang tepat. Berikut adalah panduan umumnya:
1. Syarat Tumbuh
- Iklim dan Sinar Matahari: Tumbuh baik di iklim kering hingga basah. Membutuhkan sinar matahari penuh, minimal 6-8 jam per hari. Suhu ideal antara $22-32^{\circ}$C.
- Media Tanam: Tanah yang subur, gembur, berpasir, banyak bahan organik, dan memiliki drainase yang baik (tidak tergenang air). pH tanah ideal sekitar 6-7.
- Ketinggian: Idealnya di dataran rendah sampai menengah ($10-900$ mdpl).
2. Pembibitan
Bibit sawo dapat diperoleh melalui:
- Biji: Pilih biji dari buah yang berkualitas, rendam 24 jam. Biji yang tenggelam yang baik. Semai biji di media tanam (tanah, pasir, kompos 1:1:1) hingga berkecambah.
- Cangkok/Sambung: Metode ini lebih disukai karena tanaman akan lebih cepat berbuah (biasanya $3-5$ tahun, berbeda dengan dari biji yang bisa lebih lama) dan sifatnya sama dengan pohon induk.
3. Persiapan Lahan dan Penanaman
- Persiapan Lahan: Bersihkan lahan dari gulma. Gemburkan tanah. Idealnya dilakukan sebelum musim penghujan.
- Lubang Tanam: Buat lubang tanam dengan ukuran sekitar $60 \times 60 \times 60$ cm atau $50 \times 50 \times 50$ cm. Biarkan lubang terbuka selama $1-2$ minggu.
- Pupuk Dasar: Campurkan tanah galian dengan pupuk organik (kompos atau pupuk kandang) sekitar $20-25$ kg per lubang.
- Jarak Tanam: Karena sawo memiliki batang besar dan tajuk lebar, berikan jarak yang cukup. Untuk budidaya di kebun, disarankan $9 \times 9$ meter atau $12 \times 12$ meter. Untuk pekarangan/pot bisa lebih rapat.
- Penanaman: Tanam bibit dengan hati-hati, lepaskan polybag tanpa merusak akar. Pastikan leher akar (batas antara akar dan batang) tidak tertimbun tanah. Tutup lubang dengan campuran tanah dan padatkan.
4. Perawatan Tanaman
- Penyiraman: Lakukan penyiraman secara teratur, terutama pada masa awal penanaman dan saat musim kemarau.
- Penyiangan: Bersihkan gulma atau rumput liar di sekitar pohon agar tidak mengganggu pertumbuhan.
- Pemupukan:
- Tanaman Muda: Lakukan pemupukan berkala, misalnya $1-3$ bulan sekali, dengan pupuk organik cair atau padat untuk mendukung pertumbuhan.
- Tanaman Dewasa/Produktif: Frekuensi pemupukan biasanya dikurangi, misalnya $6$ bulan sekali, dengan dosis yang disesuaikan.
- Pemangkasan: Pemangkasan dilakukan untuk membentuk tajuk, membuang cabang yang sakit/kering, dan merangsang pembungaan.
5. Panen
- Sawo dari bibit cangkok/sambungan umumnya mulai berbuah pada usia $3-5$ tahun.
- Buah sawo tidak masak secara bersamaan, jadi perlu dicek berkala.
- Ciri-ciri siap panen: Ukuran buah sudah maksimal, daging buah mulai sedikit empuk, dan biasanya mengeluarkan aroma harum.
Catatan: Metode penanaman (dari biji, cangkok, atau sambung) akan mempengaruhi waktu panen pertama.
Sumber: Bitanic Info
